martes, septiembre 22, 2020

Comida Mexicana

rompope
El Rompope es una de las bebidas tradicionales de México y tiene sus orígenes en Puebla, a continuación te contamos su historia: Esta bebida cremosa y dulce, surgió después de la conquista, durante el siglo XVII, Puebla fue sede de diversas personalidades de Europa...
La Feria del taco vegano 2020 es una prueba más de la versatilidad de la comida vegana; tres días para saborear una gran variedad de taquitos libres de productos de origen animal en la capital del país Qué habrá en la Feria del...
chalupas poblanas
Es una mezcla de las dos culturas: la prehispánica y la español. Lo mismo la ha comido la gente normal y hasta el Papa. De ser un platillo para las clases populares, con el paso del tiempo las chalupas poblanas ganaron terreno y...
pipián
En la gastronomía mexicana las salsas son indispensables, esas mezclas que se vierten sobre las proteínas más populares de las cocinas de este país. Como la mayor parte de los platillos icónicos de México, el pipián encuentra su origen en la época prehispánica. En su...
chile en nogada
Muchos ingredientes tradicionales mexicanos están amenazados y muchas personas lo desconocen. Chefs y campesinos se unen para rescatarlos.  Ante el cambio climático, las nuevas dinámicas de consumo y la importación de frutas y semillas híbridas que amenazan a numerosos ingredientes tradicionales mexicanos, chefs...
festival del pulque
El pulque es una de las maravillas de la civilización humana, una bebida que existe solo en México y, sin duda, la más antigua –existen registros de alrededor del 6,500 AC, ¡antes incluso de Tenochtitlán!–. Se ha producido de la misma manera durante miles y miles de años y...
taco al pastor
El platillo alcanzó 4.4 de 5 estrellas posibles, superando a la pizza napolitana y la lasaña, sus más cercanos competidores. Los tacos al pastor han obtenido el título al mejor platillo del mundo de acuerdo con el ranking presentado por Taste Atlas....
La bulliciosa ciudad de Buenos Aires fue anfitriona de la séptima edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants. La Usina del Arte fue escenario del evento que reveló la codiciada lista que celebra el talento culinario latinoamericano. Después de años exitosos en Lima, en la Ciudad de México y en...
méxico
Cuando los españoles llegaron con ingredientes de Europa que no existían en el Nuevo Mundo tales como las zanahorias, la pimienta, chícharos, espinacas, canela, cerdo, arroz, avena, trigo, entre otros. Dieron como resultado una gran variedad de creaciones dentro de la gastronomía mexicana, llenas de color, textura y sabor.
OAXACA
La variedad de sabores es un toque peculiar de los Mexicanos y el mole es una de las preparaciones más complejas y reconocidas de nuestro país. Oaxaca es casa de 7 moles que seguro has probado al menos una vez y algunos que se apetecerá probar. Amarillito

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